Вакуумный упаковщик Rawmid Dream Pro (уцененный)

Промышленный вакууматор Dream Pro – отлично подойдет как для дома, так и для промышленного производства. Профессиональный вакуумный упаковщик VDP-02 быстро и надежно вакуумирует любые продукты. Будь у вас небольшое производство или вы просто любите заготавливать много продуктов на зиму и хотите, чтобы они сохранили все свои полезные качества, –  вам поможет вакууматор Dream Pro.

Сохраните все полезные свойства любимых блюд не на 1-2 дня, а на 1-2 недели! В комплектацию промышленного упаковщика входит плёнка и пакеты. Dream Pro - это вакуумный упаковщик рыбы, мяса, овощей и любых других продуктов, в том числе и жидких!

Купить профессиональный вакуумный упаковщик RAWMID – означает не только увеличение срока хранения любых продуктов. С Dream Pro вы сможете ещё и готовить продукты в вакуумной упаковке по методу сувид (sous-vide). По ней любые блюда получаются необыкновенно сочными, мягкими и равномерно проваренными.

Купить промышленный вакууматор по самой выгодной цене от производителя, с гарантией и доставкой в любую точку России и СНГ вы можете в нашем интернет-магазине.

Вакууматор промышленный Dream Pro: особенности

Универсальность Промышленный вакууматор RAWMID Dream Pro отвечает всем современным требованиям к вакууматорам и способен работать с бутылками, контейнерами, плёнками и пакетами. Dream Pro вакуумирует как сухие и твёрдые продукты, так и деликатные влагосодержащие и даже жидкие продукты.

Вакуумирование влажных и жидких продуктов Профессиональный вакууматор Dream Pro оснащён специальным сливным контейнером, что делает возможной работу с влагосодержащими продуктами (сочными ягодами и фруктами, мясом, рыбой и др). При откачке воздуха из влажных продуктов, откачанная жидкость попадает в герметичный контейнер с резиновыми уплотнителями. Вакуумируйте любые влажные продукты без риска поломки с упаковщиком Dream Pro.

4 режима под любой тип продуктов Благодаря специальным режимам работы аппарата, вакуумация любых продуктов будет максимально быстрой и качественной. Перед вакуумацией продуктов выберете подходящие режимы при помощи двух кнопок: 1) Food: выберете тип продукта – сухой (Dry) или влажный (Moist); 2) Mode: выберете скорость вакуумирования: Normal – стандартная скорость для обычных продуктов, Gentle – бережный режим для хрупких продуктов.

Встроенный резак из нержавеющей стали Благодаря встроенному резаку из нержавеющей стали, вы сможете легко и просто отрезать необходимое количество плёночной упаковки. Всего одно движение руки – и нужный кусочек плёнки готов. При необходимости, съёмное лезвие легко заточить или заменить на новое.

Функция быстрого маринования При нажатии на кнопку «Pickling» прибор маринует еду вакуумными циклами. В вакуумной упаковке маринад впитывается намного быстрее, поэтому продукты можно замариновать всего за 20 минут, а не за ночь.

Компактность Вертикальный дизайн профессионального вакууматора RAWMID VDP-02 позволяет занимать ему меньше пространства на столе. Ширина прибора всего 13 см, длина – 44, высота – 22,5.

Оригинальный дизайн Единственный на рынке промышленный вакууматор с вертикальным корпусом – для максимально удобной работы и компактного хранения. Оригинальные наклейки на корпус придают уникальность прибору и создают настроение на кухне.

Удобство и практичность Вакууматор Dream Pro не только компактен, но и устойчив: благодаря 6 прорезиненным ножкам, прибор не скользит по поверхности и не царапает её. Благодаря отсеку для шнура питания с фиксаторами, провод не мешается на столе.

Вакууматор промышленный Dream Pro – обслуживание

Корпус прибора очищается при помощи влажной тряпки, но ни в коем случае не помещайте его в воду. Не забывайте опустошать ёмкость для жидкости – по мере её заполнения или по завершении упаковки. Ёмкость расположена с фронтальной части корпуса, под отсеком для вакуумации.

Также при обслуживании вакууматора всегда следует помнить про расходные материалы: пакеты, пленки, контейнеры и т.д. С помощью одного большого контейнера можно удалить воздух из других небольших ёмкостей, например, из банок. Купить BPA-free контейнер на 1 литр или 2 литра можно в нашем магазине.

В некоторых случаях для хранения продуктов удобнее использовать плёнку или пакеты. Пленка, в отличие от пакетов, ограничена только по ширине, поэтому она подойдёт для упаковки более крупных объемов. Фирменные расходники отличаются прочностью, рассчитаны на многоразовое использование. Купить их можно в разделе аксессуаров.

Процесс работы с промышленным вакууматором VDP-02

Вакуумный упаковщик мяса, рыбы, овощей и других продуктов Dream Pro предназначен для выполнения следующих задач:

• 1) откачивание воздуха из бутылок, контейнеров и других ёмкостей;
• 2) вакуумирование пакетов;
• 3) запаивание пакетов;
• 4) маринование продуктов.
   

1. Вакуумирование в контейнере. Поместите продукты в контейнер и плотно закройте его крышкой. Затем подключите шланг к аппарату, а обратный его конец вставьте в клапан на крышке контейнера. Нажмите на кнопку Canister и вакууматор автоматически начнёт и закончит работу (прибор оснащен датчиком, определяющим достижение вакуума в ёмкости). Теперь просто вытащите шланг из контейнера - всё готово.

1. 2. Удаление воздуха из бутылок, канистр. Используйте пробку из раздела аксессуаров:  вставьте её в горлышко бутылки, после чего выполните все процедуры из первого пункта.
    
2. 3. Вакуумирование и запаивание пакетов. Вставьте пакет в широкое отверстие и закрепите его боковыми фиксаторами с обеих сторон. Далее выберете режим работы и нажмите на кнопку откачки и герметизации "Vacuum/Seal" – загорится светодиодный индикатор. Когда индикатор погаснет, пакет уже запаян. Для завершения работы откройте прибор, снова нажав на разжимной механизм по бокам.
   
   При работе с пленкой-рукавом сначала запаивается один конец, а затем производятся аналогичные действия, как и в случае с обычным пакетом.
   
   Алгоритм превращения плёночного рулона в пакет:
    

   Вставьте рулон с плёнкой в специальный отсек, отмерив необходимый кусок плёнки. Для удобства отсек с крышкой расположен сверху, поэтому работать с ним очень легко.

   Закройте крышку отсека, проведите резаком (красная ручка) поперёк рулона – отрежется нужный кусок плёнки.

   Вставьте один конец плёнки в вакуумный разъём примерно на 3 см. Нажмите на два фиксатора по бокам прибора, затем нажмите кнопку Seal – вы получили запаянный с одного конца пакет.

   
    
3. 4. Вакууматор Dream Pro так же как и вакууматор Dream Modern с легкостью вакуумирует продукты с соусами и влагой. Благодаря влагоотводящему механизму "Liquid Box" вы можете не беспокоится о выходе из строя вакууматора Dream Pro.
    
4. 5. Маринование продуктов с помощью режима "pickling" - вакууматор работает циклами (выкачивает воздух, затем закачивает). Маринуйте грибы, огурцы, капусту, помидоры и всё что вы любите вместе с промышленным вакуумным упаковщиком Dream Pro.
    

Вакууматор промышленный Dream Pro – советы по использованию

• – Работайте на чистой поверхности. Желательно, чтобы посуда и инструменты, которые используются для подготовки продуктов, были чистыми. Перед тем, как приступить к вакуумации, тщательно помойте руки с мылом.
• – Чтобы не забыть, когда был завакуумирован продукт, наносите на пакеты и контейнеры ярлыки с датой упаковки.
• – Давайте прибору передохнуть в течение 1 минуты после каждого процесса вакуумации.
• – Следите за тем, чтобы в область запаивания не попадали частички продуктов: это может нарушить герметичность упаковки.
• – Используйте таблицу, чтобы оценить сроки хранения продуктов в вакууме.
   

Продукт Место хранения Норм. срок годности В вакуум. упаковке Свежие овощи Холодильник 1-3 дня 7-10 дней Свежие фрукты Холодильник 5-7 дней 14-20 дней Ягоды: клубника, малина, ежевика Холодильник 1-3 дня 1 неделя Ягоды: клюква, черника Холодильник 3-6 дней 2 недели Орехи Комн. темп. 6 месяцев 2 года Масла без консервантов Комп. темп. 5-6 месяцев 1-1.5 года Салат листовой Холодильник 3-6 дней 2 недели Сахар, мука, рис Комн. темп. 6 месяцев 1-2 года Сыры: твердые, полутвердые, пастеризованные Холодильник 1-2 недели 4-8 месяцев Кофейные бобы Холодильник 4 недели 16 месяцев Рыба Морозилка 6 месяцев 2 года Крупные куски мяса Морозилка 6 месяцев 2-3 года

Промышленный вакууматор Dream Pro - это простой и универсальный аппарат. Его можно использовать и как домашний кухонный прибор, и как вакуумный упаковщик для производства. Это вакууматор для грибов, любых фруктов и овощей, ягод, мяса, рыбы, а также жидких продуктов.

Помимо продления сроков хранения продуктов, вакууматор дарит своему владельцу возможность готовить пищу по технологии сувид (sous-vide, то есть под вакуумом). Упакованные продукты помещаются в ёмкость с водой и готовятся при точной температуре.

При готовке по методу сувид блюда прогреваются равномерно и никогда не пригорят и не пересушатся – они получаются непревзойдённо сочными, мягкими и с насыщенным вкусом.

Отличным дополнением к вакууматору станет термостат сувид RAWMID Dream Modern. Готовьте по технологиям будущего уже сегодня!

Купить профессиональный вакууматор Dream Pro по разумной цене и с быстрой доставкой в любой город России и СНГ можно в нашем интернет-магазине madeindream.com.